Ingredienti

• 125 farina,40 ml acqua,40 g.strutto 1 pizzico sale,20 g. Mielbio,50 g. Formaggio filante fette

Preparazione

Mettere la farina in una ciotola e versare acqua e sale, mischiare e unire poco alla volta lo strutto lavorare fino a rendere la pasta elastica. Stendere la pasta finemente con il mattarello e fare dei dischi .Fare riscaldare una padella antiaderente con un filo di olio e cuocere in entrambi i lati. Posizionare le fette del formaggio filante quando ancora in padella. Togliere dalla padella e cercare il mielbio. Chiudere a portafoglio.