Ingredienti

• 500 gfarina 0, 7 gievito di birra ,90 g zucchero 320 g latte
  
• tiepido + q.b. per spennellare 40 g burro 40 g. Mielbio
  
• scorza di limone 1 bustina vanillina 500 ml panna fresca
  
• zuccherata Qb zucchero a velo per decorare

Preparazione

Alla farina unire lo zucchero e mischiare. Fare sciogliere il lievito in un poco di latte tiepido e aggiungere alla farina con il resto del latte. Unire il mielbio la scorza grattugiata di un limone, la vanillina e lavorare il tutto. Fare delle palline e fare lievitare fino a raddoppiare il volume. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 25 minuti. Montare la panna. Dare un taglio obliqua al maritozzo e riempire con la panna montata spolverizzare con zucchero a velo e decorare con altra panna montata.