Ingredienti

• Zucchero 100g
  
• Farina 250g
  
• Lievito per dolci una bustina
  
• Limone 1
  
• Un pizzico di sale
  
• Miele al limone 80g
  
• Olio di girasole 100ml
  
• Yogurt 125 ml
  
• Uova 4
  
• Zucchero a velo quanto basta

Preparazione

In una ciotola versare la farina setacciata, il pizzico di sale. il lievito e la scorza di limone grattugiata. Poi aggiungere le uova, l’olio, lo yogurt e il miele e lavorare bene. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinare e infornare in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 30 minuti. Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.