Ingredienti

• 300 g. di farina, 120 g. di burro, 100 g. di zucchero, 40 g. di Mielbio, 1 uovo, 2 cucchiaini di lievito, 1 bustina di vanillina.

Preparazione

Lavorare farina e lievito con il burro. Al centro mettere uovo, zucchero, Mielbio e vanillina. Impastare il tutto fino ad ottenere un composto liscio. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti. Stendere l'impasto e ricavare i biscotti. Disporli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere a 180° per circa 10 minuti.